99熊

開了20多年的「雅室牛排」，可以說是從小吃到大的傳奇老店

在2018年8月搬遷到新地點：台北市大安區仁愛路四段105巷1號

新址位於仁愛圓環上，Paul麵包店與中國信託間的小巷裡，很容易尋找！！

一樣是選擇在大馬路旁的小巷弄裡，我想這應該是雅室一慣的風格吧

熱鬧中的寧靜，是個讓人放鬆心情的好地方 

眾所皆知CP值爆表的商業午餐，提前一星期訂位還要碰碰運氣呢

這次為了拍攝，特別在三個星期前就預定好最早的時間11:30

就是要搶第一個入場！趁沒有其他客人的時候到處拍照

新裝潢採用灰白經典大器的配色，還有大量鏡面與大量落地窗搭配

低調又大方的設計，整體質感大大提升！  

座位空間分佈剛剛好，不會太遙遠也不會太擁擠

在櫃檯後方還有一缸活跳跳的龍蝦，這邊的龍蝦都是現點現抓

常常進門看到滿滿一缸龍蝦，結帳時龍蝦一隻都不剩

而今天因為有很多人事先預訂龍蝦，所以很多都先抓起來了 

商業午餐菜單

第一次來雅室的朋友可能不知道

雖然雅室全名叫「雅室牛排」，但他的龍蝦一點也不輸牛排

來雅室除了牛排，一定要點他的龍蝦，嚐嚐什麼是人間美味！

今天點的是

爐烤美國肋眼心牛排6oz 加購一尾龍蝦

＊食量較大的饕客們也有8oz肋眼心可以選擇唷！

＊若擔心龍蝦吃不完，現在也有商業午餐限定加購半尾龍蝦方案哦！

—麵包—

【歐式麵包】  

點完餐後，服務生立刻送上熱騰騰的純手工歐式麵包

出餐還特別用布包裹著保溫，外皮酥脆，內部鬆軟

抹上奶油，立刻被麵包的溫度融化

奶油與麵包完美結合，讓人忍不住一個接一個的吃

＊提醒客位饕客，後面還有主餐~要忍住啊！

—沙拉—

【青翠沙拉】 

商業午餐供應的沙拉有生菜、水果

食材都很新鮮，蔬菜咬下都還有咔啦咔啦的清脆聲音

—湯品—

【招牌酥皮蘑菇湯】 

酥皮蘑菇湯上桌後，服務人員會先將酥皮取下放在小盤上

建議切把酥皮切小塊沾著蘑菇湯，這樣酥皮才不會泡爛

可以同時吃到酥脆的酥皮，又可以喝到蘑菇湯

【起司洋蔥湯】

雅室的洋蔥湯很驚艷！

把洋蔥熬煮得非常透徹，洋蔥的精華在湯裡化開，非常入味

表面還有一層薄起司搭配，讓湯變得濃稠

香氣與甜味融合在湯裡頭，一碗不夠喝啊～ 

—主餐—

【爐烤美國肋眼心牛排6oz】 NTD 550

主角終於登場啦 

本次點的是服務人員推薦的5分熟肋眼心，是肋眼去除上蓋的部分

這師傅的功力真不是蓋的，牛排外皮酥脆帶點焦脆感

詢問之下才知道

雅室牛排是承襲了老式西餐廳對牛排的詮釋

採”煎烤、餵油”等多層次烹調方式

一刀劃開立馬見到玫瑰色澤，熟度拿捏的非常剛好

咬下瞬間肉汁四溢，肉質鮮嫩具有嚼勁！

【蒸烤加拿大鮮活龍蝦一尾】加購價 NTD 1780 

現點現抓的活龍蝦肉質就是不一樣啊～

雅室龍蝦是來自大西洋的加拿大鮮活龍蝦，採用高溫短時的蒸烤方式

保有鮮甜Q嫩，同時將海味完美封存於蝦肉中

一口吃下，似乎可以感受到龍蝦在嘴裡跳動，簡直是人間極品啊～

雅室的龍蝦在我心中永遠排行第一名，無人可以超越！！！

—飲品—

【新鮮果汁】 

這邊的果汁都是現打的新鮮果汁，使用的水果會隨產季而調整

今天比較早到雅室等待營業，還有聽到榨果汁的聲音呢！

這次的果汁口味是鳳梨楊桃汁，喝起來非常順口

除了濃濃水果味，還有蜂蜜的香味，而且一點果渣都沒有，處理得非常好！

商業午餐一套吃下來就很有飽足感了

再加一尾龍蝦真的是飽到不行，我都偷偷把褲頭解開了呢！

商業午餐【爐烤美國肋眼心牛排6oz】 NTD 550

加購【蒸烤加拿大鮮活龍蝦一尾】 NTD 1780 兩人一起吃

平均下來每人 NTD 1440+10%，雖然價位稍微偏高

但可以一次吃到牛排與龍蝦兩種人間美味，這一切非常值得R~~

聽到雅室搬家的消息，剛開始也覺得怕怕der

深怕搬家後老牛排館變得太新潮而走味

抱持著既期待又怕受傷害的心情到新雅室用餐

好在新雅室沒讓我失望，只有裝潢變得新潮

店裡的陳設與餐點口味依然保留著熟悉的老味道

在新地點也吃好幾回了

不論是餐點品質、服務人員態度，還是維持該有的水準

真的是一間很值得一去再去的老字號牛排館！

＊貼心提醒

提前兩~三週預約才能預定到想要的用餐時間哦

尤其是平日中午，一位難求啊～

現場候位難保有位置，所以

來雅室一定要事先訂位！事先訂位！事先訂位！